Racimos enteros, seguido de fermentación en frío (8ºC) durante 5 días. A continuación, maceración entre 20º y 24º durante 8 días. Crianza de 15 meses en barricas nuevas de roble.
De capa baja-media. Brillante color rojizo con ribete violeta. En nariz aparecen notas de fresas, cerezas, ciruelas y un ligero toque a regaliz. Entrada muy fresca y agradable, destacando el sabor a frutas. Taninos y textura muy suaves.
