Fermentació espontània amb levat autòcton en dipòsits de formigó amb posteriors bâttonages de les lies fines durant 5 mesos per tal d’aconseguir més cremositat en boca. Criança de 8 mesos en 1 fudre de roure austríac de 2500L, en una bóta de roure austríac de 600L i en una àmfora de 600L. Producció limitada: 4990 ampolles.
Color daurat tènue, net i brillant. Aromes penetrants de cera, albercoc, prèssec, espècies i pell de llimona. En boca te una entrada fresca, amb molta concentració i mineralitat. Pas dens i cremós, amb final persistent. Molt elegant.
