Verema manual en caixes de 200 kg amb acurada selecció. Un cop al celler, el raïm passa unes 24 hores en una cambra de fred entre 3 i 5 ºC. Premsat directe amb raïm sencer, només utilitzant una petita proporció del most flor (30%). Desfangat estàtic natural, sense afegir-hi res, amb posterior oxidació controlada del most per limitar
l'extracció de polifenols. Fermentació espontània amb llevat autòcton en dipòsits de formigó. Fermentació malolàctica i criança amb bâtonnages regulars de les lies fines en els mateixos dipòsits de formigó durant uns 5 mesos per tal de millorar les sensacions en boca. Vi no clarificat. Lleugera filtració abans de l’embotellat.
Un vi molt vivaç i representatiu de la Garnatxa Blanca de Terra Alta gràcies a l'acompanyament durant el procés d'elaboració.
Color palla pàl·lid i molt brillant. Nas molt expressiu. Va entre les fruites i les flors blanques, amb presència de
llevats i amb un final silvestre i especiat. Entrada lleugera però amb pas envolvent. Llarg postgust.
